11月10日-14日，由联合国粮食及农业组织（FAO）和中国科学院生态环境研究中心联合主办的食品与环境界面抗微生物药物耐药性研讨会在杭州萧山成功举办，会议汇聚了来自14个国家的二十余位国内外学者、政策专家及行业代表，共同聚焦“抗微生物药物耐药性”这一全球性关键议题，旨在深入探讨驱动食品中抗生素耐药性发生共选择的农业食品体系与环境因素之间复杂的相互作用，推动形成跨学科、跨地域的知识整合与协同范式，为区域农业科技能力建设与国际合作网络注入新动力。
开幕式上，朱永官院士指出：“抗微生物药物耐药性是一个跨越边界的问题，它将我们的环境、食品和健康紧密相连。通过促进国际合作与知识共享，我们能够制定从源头上解决抗微生物药物耐药性问题的策略”。联合国粮农组织食品安全官员Jeffrey LeJeune博士认为“理解食品及食品生产环境中细菌耐药性的共选择等问题，需要基于科学的评估，从而为政策制定提供信息并确定行动的优先次序。此次研讨会正体现了我们为守护未来食品安全所做出的共同承诺。”
研讨会期间，与会专家审查和评估了与耐药性共选择相关的最新研究进展及实施策略，聚焦于讨论农业实践、食品加工及环境管理等多系统的交互影响。与会者强调，迫切需要协同解决方案以保护人类健康并确保全球食品安全。
会议得到了浙江省人民政府驻北京办事处和萧山区人民政府的支持，由浙江省农业科学院、萧山区科学技术协会和湘湖实验室具体承办。会议汇聚了全球范围内的专业力量，包括环境科学家、工程师、微生物学家、化学家、食品安全与农业专家、兽医及风险评估专家，共同应对食品与环境领域的抗微生物耐药性挑战，凸显了践行“同一健康”（One Health）理念的重要性。
土壤环境科学与技术实验室
国际合作处
2025年11月15日