环境激素是一类污染在环境中的人造化学品，却具有类似生物体内激素的性质，它们通过食物链进入人体和动物体内，在血液中循环，在脂肪中积累，引起生物体中自身荷尔蒙被扰乱。
环境激素，也叫环境荷尔蒙，英文叫endocrine disrupting chemicals 或 endocrine disruptors， 直译叫做“扰乱内分泌化学物质”。
环境激素直接或间接地隐藏在我们生活中的多种物质里。典型的一类被叫做“持久性有机污染物”(persistent organic pollutant，POPs)。这类物质几乎都直接或间接地具有环境激素作用。它们最具代表性的是：滴滴涕(DDT)类杀虫剂和除草剂物质，多氯联苯(PCB)类绝缘材料和塑料物质，二恶英等垃圾焚烧产生的物质，激素类医用药物。这些物质长期与人类和动物接触，会渐渐引起内分泌系统、免疫系统、神经系统出现多种异常。
2000年，全世界120多个国家共同讨论了禁用多氯联苯、滴滴涕等12种POPs物质(持久性有机污染物)的问题。这些物质已被人类使用多年，有毒，难以分解，而且污染面已很广。有些污染物已在极地动物体内发现，比如，科学家在北极熊的脂肪中发现了类似滴滴涕和多氯联苯的化学物质。要控制环境激素的继续污染，需要世界各国采取共同一致的禁用行动。2001年，全世界127个国家和地区的代表签署了《斯德哥尔摩公约》。公约规定：签约国家将在25年之内停止或限制使用12种持久性有机污染物(POPs)。它们包括8种杀虫剂和4种工业化合物和在工业生产过程中产生的副产品，有：艾氏剂、氯丹、狄氏剂、异狄氏剂、七氯、灭蚁灵、毒杀芬、滴滴涕、六氯代苯、多氯联苯、二恶英和呋喃。